イタリア料理の本場でイタリア語と料理を学び、そこ後実際にレストランやホテルでインターンシップで働くことができる一年間のプログラムです。渡航後は初め、イタリア語のレッスンと料理レッスンを受けることになります。約半年間で、コミュニケーションが取れるレベルまでイタリア語力を上げていきます。
その後、基礎的な料理人としての勉強をイタリア語で行い、実際にインターンシップとしてレストランやホテルなどの厨房で働くことができます。 こうした実際の職業訓練も含めたプログラムは珍しく、イタリア料理の本場で働ける経験は料理人としてのキャリアアップにつながるでしょう。
また、インターンシップ期間に関してはレストランが滞在先を用意してくれるので滞在費も抑えることができます。
※全くのイタリア語初心者でも参加できます。
